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Árvores | Pistache


Conheça o Pistache, árvore nativa do sudoeste asiático.


Pistache ou pistáchio, pistácia, alfostigueiro, alfóstico, alfóstigo, pistácio, pistacho, alfóstica, é uma árvore nativa do sudoeste asiático.

Os grãos são mais frequentemente consumidos inteiros, torrados e salgados (como os amendoins) ou frescos. Também é famoso o sorvete de pistache, de coloração verde. É utilizado em doces como a baklava e frios como mortadela. Habitantes do meio-oeste americano fazem salada de pistache, que inclui pistaches frescos, ou pudim de pistache, conservas de frutas e, por vezes, queijo cottage ou marshmallow.



Conhecida por seus altos valores nutricionais e vitaminas, a árvore cujo nome científico é Pistacia vera tem folha tortas e porte pequeno, chegando até 5 a 7 metros de altura, e tende a inclinar-se.


Coluna Árvores no Portal Viveiro Renascer, toda a semana um guia completo sobre as principais árvores da natureza.

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