Nogueira-pecã, ou pecan, é uma árvore originária dos Estados Unidos da América. Embora seja amplamente plantada no Sul Brasileiro, só foi trazida por imigrantes norte-americanos por volta de 1866, se adaptando bem a outros tipos de solos, desde que profundos.
O fruto apresenta um preço elevado, chegando a mais de R$10,00 a cada quilo com casca. A parte aproveitável do fruto, representa algo em torno de 40 e 60 %, sendo assim, é necessário em torno de 60 a 160 nozes para atingir o peso de 1 kg.
O espaçamento utilizado entre árvores gira em torno de 7 x 7m até 10 x 10m e a propagação da nogueira normalmente é realizada por enxertia de borbulhia no verão ou por garfagem no inverno, sobre porta enxertos oriundos de sementes. As amêndoas normalmente são consumidas na forma in natura, em bolos, tortas, entre outros.
A nogueira leva o nome científico de Carya illinoinensis.
Comentários